รีสอร์ทรวมทุกอย่างสุดหรูแห่งนี้เพิ่งเปิดในปุนตา มิตา เม็กซิโก มีชายหาดลับ 2 แห่งและเส้นทางเดินป่าส่วนตัว

ผู้เข้าพักเข้าสู่Naviva ซึ่งเป็น Four Seasons Resortซึ่งเปิดใน Punta Mita ประเทศเม็กซิโก เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม ผ่านสะพานที่มีหลังคา สะพานทำด้วยไม้ไผ่สาน มีจุดประสงค์เพื่อให้ดูเหมือนรังไหม นี่คือแนวคิด: แขกเดินผ่านผ่านน้ำตกที่งดงามทางด้านซ้ายและเลานจ์แบบเปิดโล่งทางด้านขวา และโผล่ออกมาในสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ขนาด 48 เอเคอร์ ซึ่งแปลงโฉมเป็นผู้คนที่หลีกหนีจากความเครียดในชีวิตประจำวัน หากคุณต้องการ

สามีของฉันและฉันมาถึง Naviva ในคืนวันศุกร์ สองสัปดาห์ก่อนรีสอร์ทเปิด หลังจากทำงานมาทั้งสัปดาห์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราต้องการรังไหมที่สิ้นหวังเพื่อเปลี่ยนเราให้เป็นตัวเราในรูปแบบที่ไม่ถูกรบกวนจากการแจ้งเตือนของ Gmail และภาษีทรัพย์สิน

เราไม่ได้กินอะไรตั้งแต่มื้อเช้าที่ LAX แต่ Ronny Fernández ผู้จัดการรีสอร์ทที่ Naviva ซึ่งอยู่กับ Four Seasons มา 19 ปี ทักทายเราด้วยข่าวต้อนรับ: พวกเขากำลังสูบบุหรี่cochinita pibil 20 หลาจากห้องครัว หกฟุตด้านล่าง โลก. ไหล่หมูห่อด้วยใบตองและ ทาด้วยอะ ชิโอเตะ อยู่ในหลุมตั้งแต่ 7 โมงเช้า

เมื่อเราไปถึงCopal Cocinaซึ่งเป็นห้องอาหาร-เลานจ์ของโรงแรมที่มีครัวแบบเปิด บาร์ และโต๊ะฟุตบอลไม้ที่หันหน้าเข้าหาน้ำ เชฟ Galo García de León Bravo ได้วางโคชินิต้าสับในชามใบใหญ่บน เคาน์เตอร์หินอ่อนในครัว ถัดจากชามกัวคาโมเล่ ซัลซ่าโรจา ซัลซ่าเวิร์ดผักชี และหัวหอมดอง มาร์การิต้า Mezcal อยู่ในมือ เราเอนตัวพิงเคาน์เตอร์ ซึ่งด้านหลังเชฟกำลังปั้นและกดตอร์ตียาข้าวโพดสีน้ำเงิน Fernández เชิญให้เราประกอบทาโก้ของเราเอง

ฉันถูกปูพื้น ที่รีสอร์ทใหม่ล่าสุดของ Four Seasons ซึ่งการเข้าพักต่อคืนเริ่มต้นที่ 3,950 ดอลลาร์ ไม่มีอาหารต้อนรับเจ็ดคอร์ส ไม่มี amuse-bouche ไม่มี intermezzo sorbet ไม่มีการจับคู่ไวน์ แทน: เนื้อรมควันอย่างสมบูรณ์แบบ ตอร์ตียาอัดสด และเมซคาลหลากชนิด บางชิ้นผัดกับเทปาเช(สับปะรดผสมกับน้ำตาลทรายแดงและอบเชย) และน้ำแข็ง ส่วนชิ้นอื่นๆ เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวทาจิน

Fernándezกล่าวว่า “มันเป็นอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุด แต่มันไม่ใช่ประสบการณ์การรับประทานอาหาร Four Seasons จริงๆ” “[คุณ] คิดว่าแขกของ Four Seasons ทุกคนต้องการรับประทานอาหารรสเลิศเต็มรูปแบบ – แต่งตัว มีส้อมทั้งเจ็ดที่แต่ละด้าน ทั้งหมด – แต่แขกส่วนใหญ่กำลังมองหาประสบการณ์จริง สิ่ง.”

Naviva เอนเอียงไปที่ “ของจริง” โดยไม่สนใจรูปแบบรีสอร์ท Four Seasons ที่คลาสสิกกว่า ด้วยห้องชุดเต็นท์เดี่ยว 15 ห้องบนพื้นที่ 48 เอเคอร์ Naviva ซึ่งเป็นเจ้าของโดยบริษัท Cascade Investment ของ Bill Gates จะต้อนรับแขกเพียง 30 คนต่อครั้ง นั่นคือ 1.6 เอเคอร์ต่อแขก (เมื่อเปรียบเทียบกันFour Seasons Resort Punta Mitaซึ่งอยู่ห่างออกไปไม่ถึง 1 ไมล์ มีที่พักทั้งหมด 203 ห้องบนพื้นที่ 52 เอเคอร์) แทนที่จะให้บริการผู้ช่วยส่วนตัว แขกของ Naviva จะได้รับคำแนะนำซึ่งจะไม่เพียงแค่ทำการจองหรือ ตารางกิจกรรม แต่นำผู้เข้าพักออกไปตกปลา โต้คลื่น และเดินป่า

จริงๆ แล้ว แนวคิดเกี่ยวกับกำหนดการของกิจกรรม (หรือแม้แต่การจอง) นั้นเป็นเรื่องที่ไร้เหตุผลเอามากๆ พวกเขามุ่งมั่นที่จะสร้าง “ประสบการณ์ที่ไม่มีคำบรรยาย” ดังที่ Fernández และ John O’Sullivan รองประธานระดับภูมิภาคและผู้จัดการทั่วไปของ Four Seasons ของ Punta Mita ต่างก็กล่าวไว้ เป้าหมาย: ปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับความเป็นธรรมชาติ

“เรากำลังจะบอก [กับแขก] พ่อครัวของเรากำลังจุดไฟในหลุมในวันพรุ่งนี้ และเราจะทำบาร์บาโคอา และถ้าคุณต้องการเข้าร่วมกับเรา เราจะทำเครื่องดื่มตอน 6.30 น. จากนั้นเรา ‘จัดโต๊ะแล้วเราจะทำทาโก้และอาหารสไตล์ครอบครัวและทำความรู้จักกัน” เฟอร์นันเดซบอกฉันโดยวาดภาพวิธีการต้อนรับแบบสบาย ๆ ของ Naviva

สำหรับสามีและฉัน การเอนกายลงในสิ่งที่ไม่ได้วางแผนไว้ในกองไฟยามพระอาทิตย์ตกดินที่มองเห็น La Solana ซึ่งเป็นหนึ่งในสองชายหาดในที่พัก พร้อมค็อกเทลกาแฟคาราจิ ลโล วันรุ่งขึ้น ความเป็นธรรมชาติหมายถึงการนอนในนั้นและเดินขึ้นเขาไปยัง “หาดลับ” ตามที่ Asael González Morales ไกด์ของเราเรียก เป็นชายหาดแห่งที่สองในที่พัก และเป็นหาดหินซึ่งตรงกันข้ามกับหาดทรายขาวบริสุทธิ์ของ La Solana González Morales พาเราไปดูปูหลายร้อยตัวว่ายไปมาบนโขดหิน ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าเป็นเกาะที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดูวาฬเช่นกัน

มายา คาชรู-เลวีน
แม้ว่าฉันจะชอบรายงานว่าฉันยังตกปลาบนฝั่ง เล่นแพดเดิลบอร์ด และปีนเขานอกสถานที่ด้วย แต่ความจริงก็คือ ฉันมาที่นาวิวาด้วยเป้าหมายเพื่อพักผ่อน ฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในเต็นท์ขนาด 1,700 ตารางฟุต Graeme Labe กรรมการผู้จัดการและหัวหน้าของLuxury Frontiersซึ่งเป็นสถาปนิกในโจฮันเนสเบิร์กที่อยู่เบื้องหลัง Naviva กล่าวว่าเต็นท์มีไว้เพื่อเป็น “ที่หลบภัย” (และหลังคาถูกสร้างขึ้นในลักษณะของผีเสื้อ – อุปมาอุปไมยของรังไหมเป็นอย่างไร) พร้อมฝักบัวอาบน้ำกลางแจ้ง สระว่ายน้ำส่วนตัว หลุมไฟ ลานอาบแดด พื้นที่พักผ่อนหลายจุด และพื้นที่ยืนอิสระในร่ม อ่างอาบน้ำพร้อมวิวทะเล เป็น “ที่หลบภัย” ที่เหนือกว่าอย่างแท้จริง – อ่างที่ให้ความรู้สึกทั้งดุร้ายและปลอบโยน เต็นท์ห้าหลังมีพื้นที่ 1,700 ตารางฟุต และอีก 10 หลังมีพื้นที่ 1,250 ตารางฟุต ทุกห้องมีวิวป่าและมหาสมุทรแปซิฟิก

ด้านนอกของเต็นท์ขนาดใหญ่ที่ Naviva, A Four Seasons Resort, Punta Mita, Mexico
Luxury Frontiers ขึ้นชื่อเรื่องการออกแบบที่ผสมผสานระหว่างภายในกับภายนอกได้อย่างลงตัว โดยส่วนใหญ่ทำงานในบ้านพักซาฟารีสุดหรูในแอฟริกา แต่สร้างเสร็จอีกหนึ่งแห่งในอเมริกาเหนือ นั่นคือCamp Sarikaของ Amangani แต่ Labe ชัดเจนว่าพวกเขา “ไม่ต้องการนำเข้าบางอย่างจากแอฟริกาและนำเข้ามาในเม็กซิโก” Naviva ใช้วัสดุที่มาจากเม็กซิโกและผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยชาวเม็กซิกัน – ไปจนถึงเสื้อคลุมที่มาจาก Oaxacan ที่แขวนอยู่ในเต็นท์แต่ละหลัง นอกจากนี้ สีและพื้นผิวที่ใช้ในการออกแบบยังสะท้อนถึงลักษณะที่พบในธรรมชาติ การออกแบบ” Nadia Ghillino หัวหน้าฝ่ายสถาปัตยกรรมภายในและการออกแบบของ Luxury Frontiers กล่าว

“การย้ายออกจากประสบการณ์ดั้งเดิมของชาวเม็กซิกันที่คาดหวังไปสู่สิ่งที่สอดคล้องกับธรรมชาติมากขึ้นคือสิ่งที่เราคิดว่าความหรูหราเป็น” เธอกล่าวต่อ “การขจัดเสียงรบกวน การขจัดระเบียบแบบแผนและธรรมเนียมดั้งเดิมของโรงแรม [เพื่อให้] แขกมีสายสัมพันธ์ที่บริสุทธิ์กับธรรมชาติ”
ช่วงเวลาที่ไม่วุ่นวายที่ฉันโปรดปรานคือการใช้พื้นที่เลานจ์ที่มีมุ้งลวด พร้อมวิวดาดฟ้ากลางแจ้งและหลุมไฟรูปหม้ออบ แม้ว่าเราจะอยู่กลางแจ้งเพียงบางส่วน ซึ่ง Labe กล่าวว่า “สร้างองค์ประกอบแห่งโอกาสนี้” สามีของฉันและฉันยังคงได้ยินเสียงคลื่นกระทบฝั่งด้านล่าง ขณะที่เราจิบเมซคาลและอ่านหนังสือทุกเย็น

ความเงียบสงบแบบนี้ ซึ่งพื้นที่เป็นตารางฟุตของเต็นท์ขนาดใหญ่ใหญ่กว่าขนาดบ้านของฉันและมีพื้นที่มากกว่าหนึ่งเอเคอร์ต่อแขกหนึ่งคน ไม่ได้มาในราคาถูก Naviva ต้องเข้าพักอย่างน้อย 2 คืน ซึ่งหมายความว่าค่าเข้าคือ 7,900 ดอลลาร์ ราคานี้รวมทุกอย่างแล้ว พร้อมอาหารและเครื่องดื่ม ประสบการณ์ต่างๆ เช่น มื้ออาหารแบบป๊อปอัพในศาลาที่มองเห็นหาด La Solana การเดินป่าพร้อมไกด์ หรือการเล่นแพดเดิลบอร์ด และสปาทรีตเมนต์ 2 ครั้งต่อทริป แขกของ Naviva ยังสามารถเข้าถึงสิ่งอำนวยความสะดวกของ Four Seasons Punta Mita ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งมีบาร์และร้านอาหาร 10 แห่ง รวมถึงเตาย่าง Bahia ริมชายหาดแห่งใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน สปาและศูนย์ออกกำลังกายที่กว้างขวาง ชายหาดสองแห่ง และแม่น้ำไหลเอื่อย

แขกของ Four Seasons Punta Mita ไม่สามารถเยี่ยมชม Naviva ได้โดยไม่ต้องจองห้องพักสองคืน “เช่นเดียวกันกับแขกภายนอก — ถ้ามีใครต้องการมาทานอาหารเย็นหรือมื้อกลางวันหรือทำบัตรผ่านหนึ่งวัน เราไม่ให้บริการนั้น” Fernández กล่าว “เราต้องการเก็บ Naviva ไว้สำหรับ Naviva”

มองเข้าไปใน Spa Pod ที่ Naviva, A Four Seasons Resort, Punta Mita, Mexico
ทั้งหมดนี้กลับมาเพื่อปกป้องความเป็นส่วนตัวและความเงียบสงบของผู้เข้าพัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สปาซึ่งถูกคั่นกลางโดยธรรมชาติระหว่างหุบเขาสองแห่ง รู้สึกเหมือนกับว่าฉันและสามีเป็นคนเดียวที่อยู่ห่างกันหลายไมล์ ลดน้อยลงเมื่อเทียบกับสปาขนาดใหญ่ที่รีสอร์ทเชิงสุขภาพได้กลายเป็นความหมายเหมือนกัน มีฝักสปาเพียงสองที่ Naviva ถัดจากฝักทรีตเมนต์ทอแบบเปิดโล่งคือเตียงนอนเล่นและอ่างน้ำอุ่น ทั้งหมดนี้ล้อมรอบด้วยต้นปาล์มหนา ทำให้เป็นสถานที่พักผ่อนขนาดเล็ก ลงมาจากพ็อดที่เรานวดแว็กซ์ร้อนเพียงไม่กี่ก้าวคือเทมาซคาล ซึ่งแขกจะยืนตัวสูงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในความร้อนสูงถึง 104 องศาฟาเรนไฮต์

เราเปลี่ยนจากการพักผ่อนใต้ต้นปาล์มราวกับเทพเจ้ากรีกที่สปา มาเป็นสระเซลวาสามชั้น ด้วยพื้นที่ริมชายหาดอันกว้างขวางบนพื้นที่ 48 เอเคอร์ของ Naviva Luxury Frontiers เดิมพันบ้านและวางสระว่ายน้ำไว้กลางป่าโดยมองเห็นเพียงเศษเสี้ยวของมหาสมุทร

Selva Pool ที่ Naviva, Four Seasons Resort, Punta Mita, เม็กซิโก
“เราให้ [Luxury Frontiers] carte blanche แล้วพูดว่า คุณมีมหาสมุทร คุณมีป่า คุณอยู่ในดินแดนศักดิ์สิทธิ์ คุณต้องการสร้างมันอย่างไร” O’Sullivan กล่าว พวกเขามีหมอผีมาอวยพรดินแดนก่อนที่ใครก็ตามที่ทำงานที่ Naviva จะมาถึงไซต์ O’Sullivan กล่าวถึงแรงบันดาลใจที่อยู่เบื้องหลังสิ่งนี้ – และสัมผัสทางจิตวิญญาณอื่น ๆ อีกมากมายที่ Naviva – ในการทำงาน 12 ปีกับ Four Seasons ในเอเชีย เขาได้เสนอแนวคิดสำหรับเต็นท์สำรอง Four Seasons ในเม็กซิโกเมื่อ 6 ปีก่อน แม้ว่าแบรนด์นี้จะไม่ใช่ที่พักสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นแห่งแรก ( Sensei Lanai จากฮาวาย, A Four Seasons Resortซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดัง) เป็นแคมป์เต็นท์รวมทุกอย่างของ Four Seasons แห่งแรกในอเมริกาและแห่งที่สองในโลก รองจากFour Seasons Tented Camp สามเหลี่ยมทองคำที่เชียงราย ประเทศไทย

ปัจจัยด้านขนาดและความสามารถในการเข้าถึงของ Naviva ทำให้มันแตกต่าง — มันเล็กกว่าอสังหาริมทรัพย์ในประเทศไทยอย่างมากและเข้าถึงได้ง่ายกว่ามาก โครงการริเริ่มเพื่อความยั่งยืนก็สร้างความแตกต่างเช่นกัน ปัจจุบัน 80% ของที่พักใช้พลังงานแสงอาทิตย์ และโรงแรมกำลังผลิตน้ำใช้เอง ด้วยความร่วมมือกับSource Water ทำให้ Naviva มีแผงควบคุมที่ค่อนข้างไม่สร้างความรำคาญ ซึ่ง “ดึงความชื้นออกจากอากาศ เพื่อให้น้ำที่คุณดื่มนั้นมาจากอากาศเป็นองค์ประกอบ” O’Sullivan อธิบาย

ฉันรู้สึกทึ่งกับน้ำพุ Source Water ข้างสระ Selva แม้ว่าจะยอมรับว่าความสนใจของฉันถูกแบ่งระหว่างการให้น้ำที่รับผิดชอบกับ mezcal Negronis ที่บ้าน (ส่วนผสมลับ: ชบา) เมื่อฉันลากตัวเองขึ้นจากสระได้ในที่สุด ฉันก็เช็ดตัวและเดินไปที่ Copal เพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้นกับcochinita pibil ที่เหลือ